Giro in Langa, Serralunga e Castiglione Falletto

Mappato da José (Compagnia dell’Anello)

Ormai è autunno inoltrato, le cime delle montagne sono infarinate di neve, le temperature sono calate, è ora di fare un giro in Langa per godere dei colori delle vigne e… del vino nelle cantine, per cui arriviamo in località Uccellaccio (frazione di Castiglione Falletto), dove lasciamo le auto nel parcheggio subito dopo la cantina Terre del Barolo (200m).

La temperatura è fredda (6° C). Zaino in spalla, partiamo ben coperti e raggiunto il cartello stradale di Conforso deviamo a destra verso Serralunga d’Alba (cartello direzionale, sentiero 304).

Affrontiamo subito la bella salita in mezzo alle vigne puntando verso un capanno in alto già con i colori dei Tenimenti di Fontanafredda, lo superiamo procedendo al dritto verso la cima della collina antistante da cui scendiamo verso l’Hotel Cascina Galarej. Aggiriamo questa bella cascina trasformata in relais, abbellita da un’opera scultorea, un grande peperoncino rosso, di Giuseppe Carta, famoso per le sue “Germinazioni”, uno dei tanti simboli distribuiti nel territorio di Fontanafredda, tra cui il grappolo d’uva, monumento al barolo, all’ingresso delle cantine.

Proseguiamo lungo la strada di accesso all’hotel fino alla curva segnalata da un grande lampone rosso dove giriamo a sinistra per raggiungere la Cantina di Fontanafredda (risalente all’anno 1858); superiamo la foresteria, arriviamo al Parco dei Grandi Alberi di Vittorio Emanuele II, proseguiamo fino al laghetto e iniziamo la salita nel Bosco dei Pensieri (236 m) a fianco dell’opera “L’Italia s’è desta “. Subito incontriamo il pozzo con la scritta Fontana Fredda da cui il nome della cantina, e la cui immagine è rappresentata sia nello stemma araldico ottocentesco dei conti di Mirafiori e Fontanafredda, sia, dal 1932, nel marchio “Tenuta di Barolo e Fontanafredda”.

Usciti in alto dal bosco proseguiamo su sentiero a fianco della vigna con foglie di tutti i colori autunnali e finalmente, riscaldati dal sole che ci accompagna, ci liberiamo di un po’ di vestiti.

Saliamo a Sorano (306 m) e proseguiamo su asfalto verso Baudana con lo sguardo che ormai si allarga tutt’intorno sulle colline ricoperte di vigne e puntinate dai castelli di Grinzane Cavour, Serralunga, Castiglione Falletto, Roddi e dai borghi e di La Morra, Diano d’Alba, Montelupo e infiniti altri.

All’uscita di Baudana prendiamo il sentiero a sinistra (palina indicatrice) verso Cerretta.

Breve sosta ristoratrice attorno ad un pozzo approfittando anche dei residui piccoli grappoli di nebbiolo e barbera lasciati a maturare dopo la vendemmia, i “Rapin ‘d San Martin”, indispensabili per preparare la “Cougnà”, tradizionale salsa piemontese ideale per i bolliti.

Raggiungiamo nuovamente la provinciale e dopo poche centinaia di metri torniamo, dapprima a destra e subito dopo a sinistra, sul sentiero 304 scendendo lungo una ripida capezzagna (causagna, in dialetto langarolo) che ci porta su una stradina sterrata che seguiamo fino ad arrivare sotto il castello di Serralunga d’Alba dove il percorso risale una seconda ripidissima “causagna” che ci permette di entrare nel paese e raggiungere il suo bellissimo castello (414 m) risalente al XIV secolo.

Foto, foto, foto e ripartenza per Castiglione Falletto, cercando di individuare tra le case lungo la provinciale il passaggio verso il tracciato in basso (percorso 304 B). Scendiamo a sinistra attraverso i vigneti dell’Antica Vigna Rionda, seguiti da noccioleti più in basso, fino a raggiungere il ponte che attraversa il Rio Talloria di Castiglione, lo attraversiamo e giungiamo al percorso 308 , strada asfaltata,che arriva da Monforte d’Alba. Prendiamo a destra, (palina direzionale) e seguiamo la strada fino alla successiva palina che indica il percorso da risalire per raggiungere Castiglione Falletto. Questo è anche un tratto dell’Intrepida di Barolo, una camminata non agonistica di 42 km che normalmente si svolge in primavera tra le colline delle Langhe. Il tracciato si snoda per gran parte su sentieri, capezzagne e strade bianche delle colline dove si produce il famoso DOCG.
Dopo una breve tappa alla panchina gigante risaliamo le scale che portano alla balconata sotto il castello di Castiglione Falletto (350 m), risalente al XII secolo, e qui approfittiamo dei comodi posti a sedere esposti al sole per la tappa rifocillatrice godendo dello spettacolo che spazia su tutte le colline ricoperte di vigne e dei caldi colori autunnali.

Intanto Marina, la titolare della cantina che andremo a visitare, è cortesemente venuta a recuperarci per guidarci attraverso le vigne di proprietà fino alla sua cantina nelle vicinanze delle auto, senza dover percorrere la strada provinciale.

A questo punto, terminato il nostro anello langarolo, iniziamo la seconda parte della gita odierna con la visita alla cantina della Cascina Bongiovanni con relativa degustazione degli ottimi vini dell’azienda: dolcetti, barbera, baroli giovani e meno giovani o riserva, accompagnati da gustosi formaggi, salumi, frittatine ed amene chiacchierate. E dopo un buon caffè si fa ritorno, ormai all’imbrunire, con la provvista di tante e belle emozioni della giornata in eccellente compagnia.